Mâcon Villages Domaine de l'Echauguette
8,80 €
TTC
Le Domaine de l’Echauguette exploite un vignoble situé entre Etiveau et Saint-Gengoux-le-National. Le coteau est orienté Est à Sud-Est, excepté le lieu-dit les Crays orienté plein Sud. Les échauguettes, emblème des maisons bourgeoises, abritaient veilleurs de nuits et sentinelles en temps de guerre.
CARACTERE DU VIN
Belle robe or blanc, ou jaune paille avec quelques années, ce vin s’ouvre généralement sur des notes fruitées type agrumes (dans sa jeunesse) et fleuries (acacia, chèvrefeuille, rose). Vin souple, sec et fleuri, il est tout en rondeur, et révèle une belle vivacité. C’est un vin à croquer !
ACCORDS METS ET VINS
Facile à associer, il s’accorde aussi bien à l’apéritif avec vos gâteaux secs, olives que pour vos entrées sur des salades. Les poissons de rivière, les volailles crémées, les quenelles ou de bons fromages de chèvre du mâconnais ne lui résistent pas…
